，得仔細(xì)認(rèn)真地測(cè)試。

　　鍛制工藝不同出現(xiàn)的性能差異：比如

，開槽夾鋼就比全鋼軟一些，因?yàn)榧訜釡囟纫哺咝訜釙r(shí)間長(zhǎng)一些，脫碳氧化的可能性就大得多。再如，有的還得折疊鍛、擰麻花什么的，更是如此。同時(shí)，也和生產(chǎn)者的體能、心情和熟練程度密切相關(guān)。

　　熱處理就不用說(shuō)了

，一般客戶買了刀具，在使用時(shí)發(fā)生了崩口，基本都會(huì)拿這個(gè)來(lái)指責(zé)賣刀商，可見熱處理水平的重要性。不同的材料不同的性能要求等，熱處理工藝也會(huì)相應(yīng)變化，沒(méi)有一成不變的，在此就不再詳述了。

　　刀具幾何形狀

，較典型的是馬刀的研磨開刃，一般是從刀身至刀刃的中下部開始進(jìn)行，如此，刀背刀身厚實(shí)，適合劈斬重用途。有的則采取平磨