。這就是選材的問題，得仔細(xì)認(rèn)真地測試。

　　鍛制工藝不同出現(xiàn)的性能差異：比如

，開槽夾鋼就比全鋼軟一些，因為加熱溫度也高些，加熱時間長一些，脫碳氧化的可能性就大得多。再如，有的還得折疊鍛、擰麻花什么的，更是如此。同時，也和生產(chǎn)者的體能、心情和熟練程度密切相關(guān)。

　　熱處理就不用說了

，一般客戶買了刀具，在使用時發(fā)生了崩口，基本都會拿這個來指責(zé)賣刀商，可見熱處理水平的重要性。不同的材料不同的性能要求等，熱處理工藝也會相應(yīng)變化，沒有一成不變的